NUTRIMENTI

“Mangiâ pe-o corpo, pensciëi pe l’ànima: a mente a se mette a têua e a se saziâ”

“Cibo per il corpo, pensieri per l’anima: la mente si mette a tavola e si sazia”

Con “Nutrimenti” esploreremo le abitudini alimentari nel corso della storia, declinando di volta in volta il tema con i numerosi contributi artistici e scientifici, ma lo affronteremo con la consueta originalità dal punto di vista “al contrario”, secondo la filosofia del festival. Si parlerà di come ci alimentiamo, di come sono cambiate le nostre scelte alimentari nella storia, di come l’uomo si è adattato o ha adattato l’ambiente, dell’attuale situazione sul pianeta; si parlerà del cibo come piacere e come “arte”, del Gusto in senso letterale e traslato.

“Nutrimento è parola dai molti significati: è nutrimento l’insegnamento tra generazioni, nutrimento sono le parole, la musica e ogni forma d’arte, nutrimento è la convivialità. Forse che condividere contemporaneamente cibo, musica e parole non è ciò che più ci rende umani?” (Maurizio Sentieri)